一种抗辐射饮料的制备方法
- 专利权人:
- 常州三伊化工有限公司
- 发明人:
- 黄勇,王文新,史玉玲
- 申请号：
- CN201711276700.3
- 公开号：
- CN108185244A
- 申请日:
- 2017.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马骁
- 摘要：
- 本发明涉及一种抗辐射饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明利用当归多糖具有抗氧化、提高免疫力、抗肿瘤、抗辐射损伤的能力，同时通过其促进蜗牛酶中纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶等多种酶协同作用，对刺玫果进行水解，暴露出更多的芦丁、金丝桃苷、槲皮素、山奈酚等抗氧化物质，提高刺玫果黄酮类物质的收率，结合当归多糖的抗氧化性能，配置成饮料，通过活化转录因子Nrf2来启动多种抗氧化酶和Ⅱ相解毒酶的活化，调节机体的氧自由基平衡，从而对抗辐射引起的氧化损伤，具有清除体内的自由基，加速血红细胞、白细胞和血小板数量的恢复，抑制膜的脂质过氧化，能有效地抵抗放射线辐射对机体的损害的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
