一种金钗石斛蜂蜜的制作方法
- 专利权人:
- 贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司
- 发明人:
- 何国华
- 申请号：
- CN201210146434.3
- 公开号：
- CN102669521A
- 申请日:
- 2012.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 一种金钗石斛蜂蜜的制作方法，将鲜金钗石斛去除杂质和老叶，清水洗净，机械破碎成0.4-0.6厘米碎段；取上述碎段加入3-5倍重量份的水，加热至沸腾保持3-5分钟，过滤取滤渣再放入3-5倍重量份的水加热至42-45度，机械打浆，浆液用120-150目的纱布过滤，机械均质得金钗石斛汁；取鲜蜂蜜，去除蜂蜜中的杂质并杀死微生物；在无菌环境中，将蜂蜜和石斛汁按15-25：3混合，充分搅拌均匀，机械均质得混合液；将上述混合液置无菌环境中静置发酵，温度10-30℃，时间30天。本发明改变金钗石斛的食用口感，营养丰富，供人们作为日常食物食用，为金钗石斛的食品化应用提供了一个新的方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
