A composition for use in the prevention of dental caries, said composition or salt thereof: a) from 0.01% to 5% by weight of theobromine, or a salt or double salt thereof; b) at least one source of calcium; c) at least one source of phosphate; and d) a pH of 5 to 10.Una composición para uso en la prevención de caries dental, comprendiendo dicha composición o sal de la misma: a) de 0,01 % a 5 % en peso de teobromina, o una sal o sal doble de la misma; b) al menos una fuente de calcio; c) al menos una fuente de fosfato; y d) un pH de 5 a 10.