全营养土豆米及其制备方法
- 专利权人:
- 宁夏青林盛华科技有限公司
- 发明人:
- 侯世荣,杨建军
- 申请号：
- CN201310400694.3
- 公开号：
- CN103431340A
- 申请日:
- 2013.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吕建平
- 摘要：
- 本发明公开了一种全营养土豆米及其制备方法。土豆米的原料组分组成以重量份计主要包括：土豆泥90～98份或土豆粉60～85份，谷物粉1～10份，食用油1～3份，奶制品或蛋白质0～3份，天然食品调味剂0～3份，水0～25份。全营养土豆米的制备，由原料经预混、密炼熟化、挤出造粒、干燥而成。本发明的土豆米，既可采用鲜土豆先制成土豆泥再进行制取，也可采用土豆粉进行制取。本发明不仅为人们提供了一种可作为主食的土豆食品，且具有营养丰富、蒸煮方便、餐食可口的特点，克服了现有土豆制品营养不够充分的问题，同时也解决了新鲜土豆储藏运输困难、易腐烂的难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
