The present invention relates to a method for preparing a recombinant Phe-free or Phe- low protein, the method comprising using B.subtilis or B. licheniformis as an expression system and/or a recombinant host cell into which a nucleotide encoding a recombinant Phe-free or Phe-low protein has been inserted into the genome.La présente invention concerne un procédé de préparation d'une protéine recombinée sans Phe ou à faible teneur en Phe, le procédé comprenant l'utilisation de B. subtilis ou de B. licheniformis en tant que système d'expression et/ou cellule hôte recombinée dans lequel un nucléotide codant une protéine recombinée sans Phe ou à faible teneur en Phe a été inséré dans le génome.
