利用矿盐或矿卤制备雪花状食用盐的方法
- 专利权人:
- 江苏省制盐工业研究所;江苏井神盐化股份有限公司
- 发明人:
- 戴克洋,任必锐,陈磊,刘春华
- 申请号：
- CN201110339536.2
- 公开号：
- CN102370152A
- 申请日:
- 2011.11.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 利用矿盐或矿卤制备雪花状食用盐的方法，包括蒸发池加热、卤水采集与处理、蒸发结晶、捞盐、控淋和干燥步骤。生产所用原料为芒硝型矿盐或矿卤，其原料成本更低。生产所需蒸汽可充分利用矿盐生产时现有蒸汽资源，无需另建蒸汽锅炉，安全环保节能，更易于在芒硝型矿盐产区实现规模化生产。本发明雪花状食用盐不添加任何抗结剂，外观状似雪花，色泽白中透亮，具有天然、纯净、低钠、疏松、味鲜之特点，是新一代高档调味佳品，最适宜凉拌菜和炒菜烧汤时使用。使用时能够快速溶解，可达到菜肴容易入味的效果，容易刺激味蕾，咸感增强，降低钠离子摄入量，长期食用有利于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
