The present invention relates to a precious metal material, edible and flavoured, suitable for the use as a decorative and flavouring agent in food and drinks, yielding the colour and brightness typical of the precious metal and providing at the same time odours and/or flavours characteristic of the flavouring substance contained in the material. The invention relates moreover to a process for the preparation of this flavoured metal material.La présente invention concerne un matériau de métal précieux, comestible et aromatisé, approprié pour lutilisation comme agent décoratif et aromatisant dans des aliments et des boissons, ce qui permet dobtenir la couleur et la luminosité typiques de métal précieux et de fournir en même temps des odeurs et/ou des arômes caractéristiques de la substance aromatisante contenue dans le matériau. Linvention concerne en outre un procédé pour la préparation de ce matériau métallique aromatisé.
