一种花生蛋白和低聚糖的制备方法
- 专利权人:
- 青岛大学;青岛沃尔福食品有限公司
- 发明人:
- 隋晓,杜桂彩,赵爱云,董慧刚
- 申请号：
- CN201510478884.6
- 公开号：
- CN105166320A
- 申请日:
- 2015.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张世功
- 摘要：
- 本发明属于天然植物有效成分提取技术领域，涉及一种花生蛋白和低聚糖的制备方法，以花生制油后的花生粕为原料，依次经过花生粕预处理、复合生物酶解、超滤分离、纳滤分离和真空浓缩干燥五个步骤，同步制备高纯度的花生分离蛋白和花生低聚糖，使蛋白纯度高于92％,低聚糖纯度高于80％，其工艺过程简单，设计原理可靠，制备条件成熟，节能环保性强，产品纯度高，质量好，抗氧化性强，应用范围广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
