一种红花芽菜罐头
- 专利权人:
- 河南科技学院
- 发明人:
- 宋琳琳,张朝辉,武忠伟,王艳婕,秦仁炳
- 申请号：
- CN201610186422.1
- 公开号：
- CN105831639A
- 申请日:
- 2016.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种工艺合理、食用效果好的红花芽菜罐头。本发明的技术方案要点是，红花芽菜罐头的制备方法，以红花种子在豆芽机生长得到的红花芽菜为原料，经过原料选择，清洗修整，预煮、冷却，装罐，加汤汁，封口，杀菌、冷却等步骤，制得。本发明所述的工艺所制成的产品不仅方便食用，而且还有一定的降脂保健功能，并且赋予了罐头一种独特的风味，改善了罐头的口感和质量。红花芽菜保健罐头具有良好的口感和营养价值，开口即食，风味独特，适合广大人群特别是中老年人群使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
