一种臭氧水用于水产品除药残的方法
- 专利权人:
- 青岛西苑冷冻食品有限公司
- 发明人:
- 高宜传
- 申请号：
- CN202010040404.9
- 公开号：
- CN111165717A
- 申请日:
- 2020.15.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种臭氧水用于水产品除药残的方法,包括以下步骤:1)采用臭氧发生器制备臭氧,使用全自动变频调速供水设备提供水与制备的臭氧混合;2)人工将混合好的臭氧混合水放入解冻池内,待加工的水产品放入解冻池内用臭氧混合水浸泡解冻;3)把解冻的水产品人工去除鱼皮、鱼骨和鱼刺;4)用臭氧混合水将步骤3)中得到的水产品漂洗;5)使用臭氧混合水将步骤4)得到的水产品浸泡4‑5小时;6)再用流动的臭氧混合水将步骤5)得到的水产品冲洗干净;7)制作好的鱼成品,快速冷冻,包装入库。本发明提供的一种臭氧水用于水产品除药残的方法,农药残留可去除90%以上,催长素、抗生素等有害物质可基本消除。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
