复合甜味剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 天津市山海关饮料有限公司
- 发明人:
- 宋凯,刘鑫博,王海超
- 申请号：
- CN201711323215.7
- 公开号：
- CN108065318A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种复合甜味剂及其制备方法和应用,涉及食品添加剂技术领域,上述复合甜味剂主要由甜蜜素、罗汉果糖苷、安赛蜜、三氯蔗糖和甜菊糖苷组成。本发明通过上述一系列的代糖的复配,使复合甜味剂的甜味更接近于白砂糖的甜味,口感更柔和,无任何异味,进而有效缓解了上述代糖单一使用口感不佳的问题,应用其制得的食品饮料既有人们喜欢的甜味,又能不必过于担心糖分太高带来的影响,同时还具有一定的清热润肺、润肠通便的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
