一种菇精调味料及其制作方法
- 专利权人:
- 上海大山合集团有限公司
- 发明人:
- 桂纯伟,李世文
- 申请号：
- CN200610023857.0
- 公开号：
- CN1826962A
- 申请日:
- 2006.02.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 一种菇精调味料及其制作方法，它由18.45％的香菇提取物、33.21％的食盐、23.99％的麦芽糊精、17.53％的绵白糖、2.21％的酵母提取物、0.37％的白胡椒粉、3.69％的肌苷酸钠和0.55％的干贝素组成。它的制作方法是，将香菇柄用水浸提后真空浓缩，再离心喷雾干燥，加上辅料混合后造粒并烘干，筛选后根据销售要求进行包装，它可以取代鸡精、味精使用，将天然、营养、健康融入到人们的日常烹饪中去。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
