一种食用葡萄叶的加工方法
- 专利权人:
- 吐鲁番市诚心干鲜果销售有限公司
- 发明人:
- 阿不都外力·巴瑞,巴瑞·依布拉义木
- 申请号：
- CN201210260394.5
- 公开号：
- CN102763789A
- 申请日:
- 2012.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 欧咏
- 摘要：
- 本发明提供的一种食用葡萄叶的加工方法，1)每年5中旬-8月底采摘鲜葡萄叶，选用表面积为8-12cm的葡萄嫩叶，保证无虫眼、无老叶脉，弃去叶柄；2)腌渍，将葡萄叶的叶面朝下，依次摆放整齐，垂直码放在箱内，置于葡萄叶浸泡池，其水与盐比为1：0.25-0.30；浸泡水温在75-80℃，浸泡24-36h，取出控水2-3h后打包；3)充气包装：将控水后的葡萄叶置于包装容器中，加放隔离棒，将其叶面朝下依次摆放，当叶装载盛满后，注入盐水与柠檬酸混合液,叶与溶液量比为3:0.7-0.8，将夹放的棒抽出，即充气打包、封盖出厂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
