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一种香芹酚微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 李才明,刘彤晖,李兆丰,顾正彪,李泽西,班宵逢,洪雁,程力
- 申请号：
- CN201911050773.X
- 公开号：
- CN110742069A
- 申请日:
- 2019.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香芹酚微胶囊及其制备方法,属于油脂微胶囊化技术领域。采用淀粉基复合型壁材包被香芹酚,淀粉基壁材是由CGT酶作用于淀粉或麦芽糊精而得,包括环糊精、糊精以及多种葡聚糖。本发明中香芹酚微胶囊制备方法具体包括:使用CGT酶作用于淀粉制备环糊精,先对淀粉进行液化糊化预处理,再加入CGT酶和香芹酚,反应完成后添加乳化剂,对乳状液进行剪切和均质,喷雾干燥得到香芹酚微胶囊。本发明在纯β‑环糊精/香芹酚包合物的基础上进行了改进,香芹酚微胶囊在稳定性、溶解性以及负载量等都具有明显优势。本发明成本低廉、操作方便、绿色环保,生产工艺简单,适合实际生产中大规模的推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
