一种制备发酵茶的方法
- 专利权人:
- 贵州省石阡正岩苔生态茶业有限公司
- 发明人:
- 张洪英,李浩
- 申请号：
- CN201810685742.0
- 公开号：
- CN108967590A
- 申请日:
- 2018.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶技术领域，尤其涉及一种制备发酵茶的方法，将酸梅、蓝莓、黄精、沙菀蒺藜、山药、鹰嘴豆粉碎与米曲霉混合发酵得到发酵液，再将新鲜采摘茶叶、水、鱼粉混合均匀灭菌后和发酵液混合发酵而得，本发明茶叶中的有机酸、生物碱含量高，使得制备出来的发酵茶具有抗氧化、抗菌、抗炎、提高免疫力、减肥等生理活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
