The invention relates to materials and methods for increasing the sucrose purity and total sugar content in stalks of sorghum plants at maturity. The methods involve an inbred or an F1 hybrid transgenic sorghum plant containing transgenes that affect developmental stages such as spikelet meristem identity, establishment of floral meristem identity, or floral organ initiation, development, or function.Linvention concerne des matériaux et des procédés pour augmenter la pureté de saccharose et la teneur totale en sucre dans des tiges de plantes de sorgho à maturité. Les procédés impliquent une plante de sorgho autogame ou transgénique hybride F1 contenant des transgènes qui affectent les étapes de développement telles que lidentité du méristème de lépillet, létablissement de lidentité du méristème floral ou linitiation, le développement ou le fonctionnement de lorgane floral.
