Portionier-Vorrichtung zum Portionieren teigartiger Massen, insbesondere von Makronen-Teig, umfassenda) einen Griff-Körper (1) mit mindestens einem Griff-Bereich (8),b) einen an dem Griff-Körper (1) betätigbar gelagerten Betätigungs-Körper (2),c) eine an dem Griff-Körper (1) vorgesehene Löffel-Schale (3) zum Aufnehmen einer zu portionierenden Masse, wobei die Löffel-Schale (3)i) einen Löffel-Schalen-Boden (32) aufweist,ii) einen freien, eine Löffel-Schalen-Öffnung (30) umlaufenden Löffel-Schalen-Rand (31) aufweist, undiii) eine, einen Löffel-Schalen-Raum (29) begrenzende Innen-Seite (28) aufweist, undd) eine in dem Löffel-Schalen-Raum (29) angeordnete Trenn-Einrichtung (4), diei) mit dem Betätigungs-Körper (2) in Antriebs-Verbindung steht, undii) mindestens einen Trenn-Arm (27) zum Trennen der portionierten Masse von der Innen-Seite (28) aufweist, wobei der mindestens eine Trenn-Arm (27)– von einem dem Löffel-Schalen-Boden (32) benachbarten Bereich des Löffel-Schalen-Raums (29) in Richtung des Löffel-Schalen-Rands (31) läuft, und– im Wesentlichen der Innen-Seite (28) der...The two portio - a device for portioning pasty masses, in particular of macaroons - dough comprisinga) a handle - body (1) with at least one handle - region (8),b) a on the handle - body (1) which is operable actuating - body (2),c) a on the handle - body (1) provided with a spoon - shell (3) for receiving a material mass to be metered or apportioned, wherein the spoon - shell (3)i) a spoon - shells - bottom (32) comprises,ii) a free, a spoon - shells - opening (30) surrounding spoon - shells - edge (31), andiii) a, a shovel - shells - space (29) limiting the inside - side (28), andd) a in the latch spoon - shells - space (29) arranged - separating means (4), thei) with the actuating - body (2) - in drive connection, andii) at least one separating - arm (27) for separating the portioned mass of the inside - side (28), wherein the at least one separating - arm (27)– from a the spoon - shells - bott
