The present invention provides a process for making a bi-modal water continuous emulsion comprising forming a mixture comprising 100 parts by weight of a hydrophobic oil and 1 to 1000 part by weight of a water continuous emulsion having at least one surfactant, and admixing additional quantities of the water continuous emulsion and/or water to the mixture to form a bi-modal water continuous emulsion, wherein the water continuous emulsion forms a first dispersed phase of particle size P1 and the hydrophobic oil forms a second dispersed phase of particle size P2, and wherein the ratio P2:P1 is less than 1. The present invention provides bi-modal water continuous emulsion having a first dispersed phase of particle size P1 and a second dispersed phase of particle size P2 wherein the ratio P2:P1 is less than 1, and personal care and coating compositions comprising the bi-modal water continuous emulsion.La présente invention concerne un procédé de fabrication d'une émulsion continue bimodale dans l'eau qui consiste à : former un mélange comprenant 100 parties en poids d'une huile hydrophobe et de 1 à 1000 parties en poids d'une émulsion continue dans l'eau comportant au moins un tensioactif ； et ajouter des quantités supplémentaires de l'émulsion continue dans l'eau et/ou d'eau au mélange pour former une émulsion continue bimodale dans l'eau. L'émulsion continue dans l'eau forme une première phase dispersée présentant une taille de particules P1, et l'huile hydrophobe forme une seconde phase dispersée présentant une taille de particules P2, le rapport P2/P1 étant inférieur à 1. La présente invention concerne une émulsion continue bimodale dans l'eau comportant une première phase dispersée présentant une taille de particules P1 et une seconde phase dispersée présentant une taille de particules P2, le rapport P2:P1 étant inférieur à 1. L'invention concerne également des compositions de soins personnels et de revêtement comprenant l'émulsion continue bimodale dans l'eau.
