Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования"Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова" (RU)
发明人:
Степанов Константин Максимович (RU),Лебедева Ульяна Михайловна (RU),Дьячковская Марина Павловна (RU)
申请号：
RU2014149100
公开号：
RU2014149100A
申请日:
2014.12.08
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
A method for complex processing of wild berries, including pre-cleaning and processing wild berries juice to obtain direct expression and bagasse pulp, concentrating the juice, characterized in that the drying of pulp is carried out using infrared rays at a temperature of 80-90 ° C, in the ultrafine pulverizing pomace powder.Способ комплексной переработки дикорастущего ягодного сырья, включающий предварительную очистку и переработку дикорастущего ягодного сырья с получением сока прямого отжима и выжимок мякоти, концентрирование сока, отличающийся тем, что высушивание мякоти проводится с использованием инфракрасных лучей при температуре 80-90°C, размельчением выжимок в ультрадисперсный порошок.
