一种盐渍芋头苗咸菜的制作方法
- 专利权人:
- 广西陆川县泓源食品有限公司
- 发明人:
- 罗忠发
- 申请号：
- CN201510664485.9
- 公开号：
- CN106579160A
- 申请日:
- 2015.10.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种盐渍芋头苗咸菜的制作方法：1、选择营养良好，生长至7‑8成熟的芋头苗收割好；2、将芋头苗清洗干净，用刀将芋头苗切成2cm左右长的小段；3、将切好的芋头苗在太阳下自然晒干；4、将晒干的芋头苗与盐、辣椒粉、烈酒按30∶1∶1∶1的比例置备好，用适当大小的盆将上述原料混合均匀；5、将混合料装进密闭容器中，压实，并密封好容器口；6、混合料密封达7天后，随时可取出煮熟即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
