窨制珍珠兰花茶的一种新方法
- 专利权人:
- 西南农业大学;重庆黔江珠兰花茶厂
- 发明人:
- 华大万,张育廷,高可华,肖纯
- 申请号：
- CN97112887.1
- 公开号：
- CN1207250A
- 申请日:
- 1997.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及窨制珍珠兰花的一种新方法,其特征在于在珍珠兰花的窨制工艺中,采用了天然的或合成的气体阻隔、阻绝性材料或气调材料,装盛花茶拌合后的窨制在制品,使之与自然大气环境分隔。用以阻绝珍珠兰鲜花香气的扩散逸失,使采用充氧、充氮、充二氧化碳调控窨制在制品中鲜花代谢,促进吐香,降低珍珠兰鲜花,尤其是使阻抑花梗、茎中氧化褐变,提高珍珠兰茶质量成为可能。采用本发明窨制的珍珠兰花茶具有香气更为鲜淡清雅,纯和持久等优点,产品质量提高1—2个等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
