一种牛蒡酱
- 专利权人:
- 徐州旺达农副产品有限公司
- 发明人:
- 王飞
- 申请号：
- CN201310354546.2
- 公开号：
- CN104366430A
- 申请日:
- 2013.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种以牛蒡为主原料制成的牛蒡酱，首先选牛蒡，再机械清洗脱皮，再用25%盐水腌制，清洗，机械切丁，在温度95℃-100℃水中漂烫，冷却，脱水，浸泡，炒制，高温杀菌，机械灌装，高温杀菌，冷却检验，贴标检验，组合检验，入库。本发明集调味、休闲、保健三位一体的复合产品，牛蒡酱非常符合现代人崇尚高纤维低脂肪的饮食要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
