一种天然苹果醋浓缩饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 开平市绿洲食品有限公司
- 发明人:
- 林春燕
- 申请号：
- CN201410311494.5
- 公开号：
- CN104116105A
- 申请日:
- 2014.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 冯剑明
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然苹果醋浓缩饮料，其特征在于由下述组分及重量份配比制成：苹果浓缩汁100～110份，食用醋10～15份，蜂蜜8～10份，苹果香精0.03～0.08份，食品添加剂0～0.2份；所述天然苹果醋浓缩饮料的制作方法，包括以下步骤：按权利要求1所述的重量份将苹果浓缩汁、食用醋、蜂蜜混合，最后加入苹果香精和食品添加剂，充分混合均匀，然后杀菌，无菌灌装，所述苹果浓缩汁含酸量为0.8-1.2%，可溶性固形物60-90Brix，所述天然苹果醋浓缩饮料含酸量为0.4-1%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
