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一种薯莨营养豆奶的制作方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤,赵飞
- 申请号：
- CN201610492368.3
- 公开号：
- CN106070658A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薯莨营养豆奶的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用薯莨、山楂、黄豆、果糖、苹果酸、海藻酸钠、麦芽糊精、琼脂、维生素C、多聚磷酸钠为原料，其加工工艺分三步：一是薯莨、山楂→原料处理→清洗→预煮→打浆→薯莨山楂汁；二是黄豆→洗净→浸泡→脱皮→磨浆→分离→豆奶；三是将薯莨山楂汁与豆奶进行混合调配→均质→脱气→灌装→封口→杀菌→保温→成品。有益效果：本发明产品汁液澄清，酸甜适度，具有薯莨、山楂特有的鲜美味以及清爽的豆乳香味，清香爽口，细腻润滑，本品有利于提高人机体免疫功能、促进骨骼发育，具有清热解毒、止血活血的功效，还可以降低血糖，改善体内的脂肪平衡，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
