一种黑果腺肋花楸洋葱发酵酒及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 朴美子,邓阳,陈铁军,陈芊茹,张月
- 申请号：
- CN201910891005.0
- 公开号：
- CN110669619A
- 申请日:
- 2019.19.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑果腺肋花楸洋葱发酵酒及其制备方法,本发明以黑果腺肋花楸果实和洋葱为原料,通过微生物的发酵作用,制备得到一种黑果腺肋花楸洋葱发酵酒。本发明通过黑果腺肋花楸的加入平衡了酒的口味,减少了酒的葱臭味。洋葱和黑果腺肋花楸果实的配合丰富了酒中的活性成分,使其具有较好的抗氧化活性和抗心脑血管疾病功效。本发明的黑果腺肋花楸洋葱发酵酒,在保留两种原料营养成分的同时,增强酒的口感,具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
