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一种辣椒色素的提取及灭菌方法
- 专利权人:
- 贵州红星山海生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 郭汉光,徐哲,黄俊霖,刘玉申
- 申请号：
- CN201811429015.4
- 公开号：
- CN109744459A
- 申请日:
- 2018.27.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒色素的提取及灭菌方法,包括如下过程:将硅胶装入层析柱,并用正己烷循环活化硅胶;活化完毕,将辣椒色素用正己烷溶解后上样;上样后用正己烷为流动相冲洗层析柱,此时辣椒色素中的黄色系色素相会被分离出来,至正己烷冲洗出的液体变为无色;改用丙酮作为流动相,将层析柱内剩余辣椒色素冲洗出来,收集丙酮相层析液;将丙酮相层析液在温度30‑50℃,真空度0.07‑0.09MPa下浓缩得辣椒色素R;将辣椒色素R在40‑60℃条件下保温1h后,加入10‑30g/kg维生素E并搅拌30‑60min,将搅拌后的辣椒色素装入PE食品级原料桶中,封口包装后,60Co‑γ射线2~8kGy进行辐照杀菌处理。本发明公开的辣椒色素提取及灭菌方法有利于降低成本、保证产品色价。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
