RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION);대한민국(농촌진흥청장);REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT ;REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT : RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
发明人:
YEO, SOO HWAN,여수환,BAEK, SUNG YEOL,백성열,CHOI, HAN SEOK,최한석,KANG, JI EUN,강지은,JEONG, SEOK TAE,정석태,MUN, JI YOUNG,문지영,BAEK, CHANG HO,백창호,YEO, SOO HWANKR,BAEK, SUNG YEOLKR,CHOI, HAN SEOKKR,KANG, JI EUNKR,JEONG, SEOK TAEKR,MUN, JI YOUNGKR,BAEK, CHANG HOKR
申请号：
KR1020150144497
公开号：
KR1020170045411A
申请日:
2015.10.16
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to an optimized method of manufacturing a solid starter using Saccharomyces cerevisiae Y283 (KACC93238P). In particular, according to a check result of an optimal condition to manufacture the solid starter of the Saccharomyces cerevisiae Y204, the growth level and the number of live bacteria are confirmed to be highest when a starter of Saccharomyces cerevisiae Y204 is cultivated in a YPD medium at 30C and 150 revolution per minute (RPM) for 24 hours. Therefore, the optimal condition for the solid starter according to the present invention can be used as a useful method of manufacturing the solid starter of Saccharomyces cerevisiae Y283.본 발명은 사카로마이세스 세르비지애(Saccharomycescerevisiae) Y283(KACC93238P)을 이용한 고체종균 제조의 최적화 방법에 관한 것으로, 구체적으로 사카로마이세스 세르비지애(Saccharomycescerevisiae) Y283(KACC93238P)의 고체종균을 제조하기 위해 최적조건을 확인한 결과, S. cerevisiae Y283 종균을 YPD 배지에서 교반속도 150 rpm으로 30℃ 온도에서 24시간 배양하는 것이 생육도 및 생균수가 가장 높음을 확인함으로써, 본 발명의 고체종균 최적화 조건은 사카로마이세스 세르비지애 Y283(KACC93238P) 고체종균 제조방법으로 유용하게 이용될 수 있다.
