一种蜜制山药保健脯的加工工艺
- 专利权人:
- 金蓉
- 发明人:
- 金蓉
- 申请号：
- CN201510529458.0
- 公开号：
- CN105166269A
- 申请日:
- 2015.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜制山药保健脯的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→切片→酸漂、水漂→蜜渍→蜜煮→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品香糯味浓，口感细腻、清脆，具有山药特有的清香和脆嫩，香甜酥脆；本产品富含膳食纤维，有利于保护胃粘膜、帮助消化，还具有滋阴养肺、降低血压、血糖的功效，是一种集美味和营养于一体的居家旅游必备美食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
