The present invention relates to phage isolates having a strong lytic activity against pathogenic Enterobacteriaceae such as Escherichia coli and/or Salmonella strains and their use in various human or pet food products for the treatment or prevention of bacterial diseases caused by pathogenic Enterobacteriaceae such as Escherichia coli, in particular for phage therapy of pediatric gastroenteritis, or Salmonella infection. It also relates to human or pet food products prepared thereof.L'invention concerne des isolats de phages présentant une forte activité lytique contre des entérobactéries pathogènes telles que des souches d'Escherichia coli et/ou de Salmonella et leur utilisation dans divers produits alimentaires humains ou de la nourriture pour animaux familiers aux fins du traitement ou de la prévention de maladies bactériennes causées par des entérobactéries pathogènes telles que des souches d'Escherichia coli, en particulier de la thérapie phagique de la gastro-entérite infantile, ou d'infections de salmonella. L'invention concerne également des produits alimentaires humains ou de la nourriture pour animaux familiers préparés correspondants.
