米饭菜肴馍茶水热保鲜方法及其设施和药醋
- 专利权人:
- 程克永
- 发明人:
- 程克永
- 申请号：
- CN94111878.9
- 公开号：
- CN1117371A
- 申请日:
- 1994.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种米饭菜肴馍茶水热保鲜方法及其设施和药醋，姜、葱、蒜、辣椒榨汁、控温浓缩得浓汁，兑食醋得药醋；药醋抹、渗生熟食品杀菌、抑菌常温保鲜兼调味；药醋蒸汽、水蒸气供热、导热对熟食品及茶水杀菌保温热保鲜，有利于食堂设多功能灶、蒸柜等热保鲜制备、储备、鲜热供应；有利于设标定型、简便型多功能售货车、灶热保鲜制备、储备，鲜热适温、配套供应米饭、菜肴、馍、茶水等快餐；适应多种能源、场所、规模、消费档次，污染少；有利于用统一的工艺、标识连锁经营，跨区、跨国界经营。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
