含有植物提取液的冰激淋的制作方法
- 专利权人:
- 沈阳德氏冷饮食品有限公司
- 发明人:
- 王德刚
- 申请号：
- CN201710369835.8
- 公开号：
- CN108925739A
- 申请日:
- 2017.05.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种含有植物提取液的冰激淋的制作方法,包括原料混合步骤、添加香料步骤、成熟步骤、充填步骤,所述混合步骤中对原料植物提取液进行添加,所述添加香料步骤对添加剂植物提取液进行添加,所述成熟步骤后,对固体颗粒植物提取液进行添加,所述填充步骤中,进行固体植物提取液的包覆,所述原料植物提取液、添加剂植物提取液、固体颗粒植物提取液、固体植物提取液添加前需进行去苦步骤。其有益效果是:实现在冰激淋生产过程中各步骤中对植物提取液的添加,在增加对应植物相应功效的同时,不影响冰激淋的口感和味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
