一种复合木瓜蛋白糖霜粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽凯利粮油食品有限公司
- 发明人:
- 陈伟
- 申请号：
- CN201310434455.X
- 公开号：
- CN103504108B
- 申请日:
- 2013.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合木瓜蛋白糖霜粉，是由下述重量份的原料制成：木瓜15-20、浓缩菠萝汁20-30、桔梗2-3、竹茹1-2、熟地黄3-4、姜笋1-2、茯苓2-3、桂枝1-2、乳香1-2、红花2-3、枳壳1-2、黄芩2-3、杜仲3-4、桂花蜜8-10、蛋清粉5-6、麦芽糊精10-12、预糊化淀粉3-4、炼乳2-3；本发明制得的木瓜蛋白糖霜粉只需加入定量的水，直接打发即可制得质地硬挺、泡沫稳定持久、韧性和柔软度适宜的木瓜蛋白糖霜，简单快捷，其外观诱人、酸甜可口，具有木瓜清香和菠萝风味，更具有祛痰排脓、滋阴补血、健脾和胃、补肝益肾、清热凉血的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
