油茶籽压榨提香工艺方法及该方法所得茶籽油

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专利权人:

湖南大三湘茶油股份有限公司

发明人:

赖琼玮,陈劲松,杨耀学,邓一军,凌小辉,黄闺

申请号：

CN201810984903.6

公开号：

CN108929769A

申请日:

2018.08.28

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明公开了一种油茶籽压榨提香工艺方法，其包括如下工艺步骤：一．烘炒茶籽仁新鲜油茶果剥壳后，所得油茶籽进行干燥、水洗、全脱壳、比重分离、烘炒，获得香味浓郁的茶籽仁；二．熟化茶籽仁新鲜油茶果剥壳后，所得油茶籽进行干燥、水洗、全脱壳、比重分离、熟化，获得熟化的茶籽仁；三．压榨将步骤一茶籽仁30‑50份、步骤二茶籽仁50‑70份和活性炭颗粒0.1‑1份，混合均匀，投入压榨机中榨油，过滤获得香味浓郁的浓香山茶油。本发明工艺简单，所得茶油酸价低，风味浓郁，无毒安全，卫生营养。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/