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荞麦谷果蔬泡腾片的制备方法
专利权人:
上海应用技术学院
发明人:
周小理,李红敏,周一鸣
申请号:
CN200510024515.6
公开号:
CN1663448A
申请日:
2005.03.22
申请国别(地区):
中国
年份:
2005
代理人:
吴宝根
摘要:
本发明公开了一种荞麦谷果蔬泡腾片的制备方法,包括下列步骤:a.制备荞麦多肽复合蛋白粉;b.制备荞麦芽全粉;c.配料、造粒;d.真空干燥、压片成型。本发明将荞麦米经清洗、浸泡、细胞破壁微细化粉碎为30-50μm细度的浆体,再经蒸煮、冷却、酶解、分离浓缩、真空浓缩、喷雾干燥、真空充氮包装制成荞麦多肽复合蛋白粉,再与荞麦芽全粉、荞麦黄酮提取物、沙棘粉、番茄粉、碳酸氢钠及碳酸氢钾、酸味剂、甜味剂、麦芽糊精、硬酯酸镁、蔗糖粉和乙醇溶液均匀混合,经两步法造粒、真空干燥后压片成型,单片或多片包装。与采用一般方法制作的荞麦种子粉混合冲剂相比,本发明更多的保存了荞麦的功能成分,食用非常方便。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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