荞麦谷果蔬泡腾片的制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术学院
- 发明人:
- 周小理,李红敏,周一鸣
- 申请号：
- CN200510024515.6
- 公开号：
- CN1321588C
- 申请日:
- 2005.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 吴宝根
- 摘要：
- 本发明公开了一种荞麦谷果蔬泡腾片的制备方法，包括下列步骤：a.制备荞麦多肽复合蛋白粉；b.制备荞麦芽全粉；c.配料、造粒；d.真空干燥、压片成型。本发明将荞麦米经清洗、浸泡、细胞破壁微细化粉碎为30-50μm细度的浆体，再经蒸煮、冷却、酶解、分离浓缩、真空浓缩、喷雾干燥、真空充氮包装制成荞麦多肽复合蛋白粉，再与荞麦芽全粉、荞麦黄酮提取物、沙棘粉、番茄粉、碳酸氢钠及碳酸氢钾、酸味剂、甜味剂、麦芽糊精、硬酯酸镁、蔗糖粉和乙醇溶液均匀混合，经两步法造粒、真空干燥后压片成型，单片或多片包装。与采用一般方法制作的荞麦种子粉混合冲剂相比，本发明更多的保存了荞麦的功能成分，食用非常方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
