油渍茄子罐头
- 专利权人:
- 陈其钢
- 发明人:
- 陈其钢
- 申请号：
- CN201110247416.X
- 公开号：
- CN102283275A
- 申请日:
- 2011.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘永生
- 摘要：
- 油渍茄子罐头，新鲜长茄子清洗消毒，高温高压蒸熟，烘烤装瓶，注入食用油的同时加入调味料和辅料，灌装入库。通过借鉴哈萨克斯坦民间广为流传的制作方法，提供科学的油渍茄子罐头及其制备工艺，配料考究，产品风味鲜美且独特产品风味鲜美且独特，配料考究，口感丰富柔嫩，食用方便，制备过程，采用低温油注入技术，其制备过程采用低温油注入技术，避免产生热分解的致癌物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
