A process for producing a water-insoluble molded article having a step of treating a raw material molded body made of a water-soluble salt of a polyanionic polysaccharide with a treatment liquid containing an acid anhydride to make the raw material molded body water-insoluble Insoluble molding material useful as a medical material, a food material, and a cosmetic material, etc., is high in safety since the inherent characteristics of the polyanionic polysaccharide as a raw material are maintained and a chemical crosslinking agent is not required to be used can do.폴리 음이온성 다당류(polyanionic polysaccharide)의 수용성 염으로 이루어지는 원료 성형체를, 산 무수물을 포함하는 처리액으로 처리하여, 상기 원료 성형체를 수 불용성화시키는 공정을 가지는 수 불용(water-insoluble)성 성형체의 제조방법이며, 원료인 폴리 음이온성 다당류 본래의 특성이 유지되어 있음과 함께, 화학 가교제를 이용할 필요가 없기 때문에 안전성이 높고, 의료용 재료, 식품용 재료, 및 화장품용 재료 등으로서 유용한 수 불용성 성형체를 간편하게 제조할 수 있다.