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一种十香菜香椿老叶开胃挂面及其制备方法
专利权人:
许昌学院
发明人:
李光辉,高雪丽,郭卫芸,孙思胜,王永辉
申请号:
CN201710756376.9
公开号:
CN107484961A
申请日:
2017.08.29
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
郭丽娜
摘要:
本发明公开了一种十香菜香椿老叶开胃挂面及其制备方法,由以下原料制成:高筋面粉、香椿老叶、十香菜、紫苏、槐花、菊苣、山楂、薄荷份、橘皮、石榴皮、变性淀粉、盐、碳酸钠、海藻酸钠和水;本发明的制备过程包括:蔬菜浆汁的制备、和面、熟化、压片、干燥、切断和包装。本发明以面粉、香椿老叶和十香菜等为主的挂面,面质爽滑,口感佳,耐煮,且营养丰富,具有健脾开胃、消食除积、帮助消化等功效,适合各种人群长期食用。本发明不仅为香椿和十香菜的深加工开辟了一个新的途径,提高香椿和十香菜的附加价值和经济效益,而且其生产工艺简单,易于工业操作、成本低。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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