苦荞杂粮即食麦片及其制备方法
- 专利权人:
- 西华大学;四川环太生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 刘洪,李文秀,许青莲,邢亚阁,冯云柯,车振明,俞建莲,王鹏丞,郭训练,刘茜
- 申请号：
- CN201710720591.3
- 公开号：
- CN107495122A
- 申请日:
- 2017.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 芶忠义
- 摘要：
- 本发明涉及一种苦荞杂粮即食麦片及其制备方法，属于粮食食品加工技术领域，其步骤：筛选、清洗、干燥、粉碎、混合、均质、蒸煮、二次干燥、膨化、汽蒸、压片、辅料配制和三次干燥。本发明提供的即食麦片，原料来源广泛，产品由多种杂粮加工而成，口感好，风味独特，营养价值高，含有人体必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸含量较高，具有降血压、降血糖、降胆固醇、润肠、抗衰老的作用，而且适合工厂产业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
