Patent Summary: "Liquid concentrate or stable paste". The present invention relates to a paste or liquid concentrate of stable shelf life for preparing a feed product, to a process for preparing such concentrate and feed product comprising said concentrate. in particular, the invention relates to a concentrate comprising xanthan gum and ungelled starch for preparing tasty food products such as broths, sauces and soups.resumo patente de invenção: "concentrado de líquido ou pasta de validade estável". a presente invenção refere-se a um concentrado de pasta ou líquido de validade estável para preparar um produto de alimentação, a um processo para preparar tal concentrado e produto de alimentação compreendendo o dito concentrado. em particular, a invenção refere-se a um concentrado compreendendo goma de xantano e amido não gelatinizado para preparar produtos de alimentação saborosos tais como caldos, molhos e sopas.
