USO DE PROPILENGLICOL PARA CONTROLAR EL GRADO DE GENERACION DE ESPUMA INDUCIDA POR CALOR EN UN SISTEMA DE PRODUCTO ALIMENTICIO.

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专利权人:

DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APS

发明人:

JESSE ALEXANDER,JOHN P. NEDDERSEN

申请号：

MX2013011173

公开号：

MX2013011173A

申请日:

2012.03.12

申请国别(地区):

MX

年份:

2014

代理人:

摘要：

Use of a composition to control the degree of heat-induced foam generation in a foodstuff system when said foodstuff system is heated, wherein the composition comprises a fatty acid ester of propylene glycol.La presente invención se relaciona con el uso de una composición para controlar el grado de generación de espuma inducida por calor en un sistema de producto alimenticio, cuando ese sistema de producto alimenticio se calienta, en donde la composición comprende un éster de ácido graso de propilenglicol.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/