A Flexible Packaging for food, which comprises a Bottom, a top and a side wall that incorporates a part that can be rotated, which has increased the Dead Fold characteristics of the adjacent parts of the side wall.The part that can be rotated, has at least a First Section and a second section, each of which has a maximum width and are united by at least a third section which has a width smaller than the maximum width of each of the first and the second sections.The third section is configured to allow the first and the second sections revolve around the third section. The part which can rotate, is configured to rotate along with the adjacent parts of the lateral wall to restrict access to an access Opening formed After the opening of the Upper End.It also provides a Manufacturing method of Flexible Packaging resealable includes parts that can rotate.Un empaque flexible para alimentos que comprende un extremo inferior, un extremo superior, y una pared lateral que incorpora una parte que se puede girar, que tiene aumentadas las características de pliegue muerto de las partes adyacentes de la pared lateral. La parte que se puede girar, tiene al menos una primera sección y una segunda sección, cada una de las cuales tiene una anchura máxima y están unidas por al menos una tercera sección que tiene una anchura mínima menor que el ancho máximo de cada una de la primera y la segunda secciones. La tercera sección está configurada para permitir que la primera y la segunda secciones giren alrededor de la tercera sección. La parte que se puede girar, está configurada para girar junto con las partes adyacentes de la pared lateral para restringir el acceso a una abertura de acceso formada después de la abertura del extremo superior. También se proporciona un método de fabricación de empaques flexibles que se pueden volver a cerrar que incluye partes que pueden girar.