The invention disclosed herein includes sensors having three dimensional configurations that allow expansive "360°" sensing (i.e. sensing analyte from multiple directions) in the environments in which such sensors are disposed. Embodiments of the invention provide analyte sensors having foldable substrates adapted to produce optimized configurations of electrode elements as well as methods for making and using such sensors. Typical embodiments of the invention include glucose sensors used in the management of diabetes.La présente invention concerne des capteurs qui possèdent trois configurations tridimensionnelles permettant la détection expansive à « 360° » (c'est-à-dire la détection d'analyte depuis des directions multiples) dans des environnements dans lesquels ces capteurs sont placés. Dans certains modes de réalisation, l'invention concerne des capteurs d'analyte comportant des substrats repliables conçus pour produire des configurations optimisées d'éléments d'électrode, ainsi que des procédés de réalisation et d'utilisation de ces capteurs. Des modes de réalisation typiques de l'invention incluent des capteurs de glucose utilisés dans la gestion du diabète.