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一种烘培糕点及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽品滋味食品有限公司
- 发明人:
- 徐勇帅
- 申请号：
- CN201810979225.4
- 公开号：
- CN108812759A
- 申请日:
- 2018.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁剑
- 摘要：
- 本发明公开了一种烘培糕点，其原料按重量份包括以下组分：糯米粉80.0‑100.0份、蜂蜜2.0‑4.0份、巧克力奶油2.0‑6.0份、水100.0‑200.0份、牛奶10.0‑20.0份、香蕉12.0‑24.0份，一种烘培糕点的制备方法，包括以下步骤：1)将水、蜂蜜和牛奶倒入糯米粉中进行搅拌，搅拌温度为50.0‑60.0℃，搅拌时间为20.0‑40.0分钟，得到光滑的面团，然后将面团放置到成型机中进行成型，该烘培糕点口感好，成本低，营养价值高，糯米粉中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、糯米粉磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，味甘，性温，入脾、胃、肺经，能够健脾养胃，巧克力奶油中含有丰富的矿物质元素和复合物，复合物可以很好的阻止人体动脉中的氧化，香蕉具有预防高血压，预防疲劳和便秘功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
