炒め用油脂組成物及びその製造方法

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专利权人:

株式会社J-オイルミルズ

发明人:

藤原 英記,武波 慎也,今義 潤

申请号：

JP2012547347

公开号：

JPWO2013031332A1

申请日:

2012.06.14

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

The purpose of the present invention is to provide a fat composition for fried, a small amount of use It is an amount, and is to provide a fat composition and a production method thereof has sufficient releasability. A fat composition for fry which is characterized in that it contains less than 5 wt.% To 0.05 wt% lecithin.本発明の目的は、炒め用油脂組成物であって、少量の使用量であっても、充分な離型性を有する油脂組成物及びその製造方法を提供することにある。レシチンを0.05重量%以上5重量%以下含有することを特徴とする炒め用油脂組成物である。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/