Production of Soluble Soy Protein Product from Soy Protein Micellar Mass

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专利权人:

버콘 뉴트라사이언스 (엠비) 코포레이션

发明人:

세갈, 케빈 아이.,슈바이처, 마틴,그린, 브렌트 이.,메디나, 사라,고스넬, 브랜디

申请号：

KR1020117018594

公开号：

KR1018303650000B1

申请日:

2010.01.25

申请国别(地区):

KR

年份:

2018

代理人:

摘要：

A soy protein isolate is produced that can provide thermal stability and can provide a clean aqueous solution at acid pH values. Modifications are possible within the scope of the present invention.열 안정성을 제공할 수 있고 산 pH 값에서 깨끗한 수용성 용액을 제공할 수 있는 콩 단백질 분리물이 생산되어 진다. 본 발명의 범주 내에서 변경은 가능하다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/