一种水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院果树研究所
- 发明人:
- 闫震,聂继云,程杨,关棣锴,李志霞,李静,李海飞,毋永龙,匡立学,沈友明,李明强,徐国锋
- 申请号:
- CN201710237061.3
- 公开号:
- CN107132189A
- 申请日:
- 2017.04.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王文君
- 摘要:
- 本发明涉及一种水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定方法,属于食品检测分析技术领域。本发明方法包括制备供试样品和比色法检测;所述制备供试样品的方法包括:准确称取适量待测样品于容器中,加入适量提取溶剂,封口密封后于室温下避光提取,过滤,制得供试样品;所述提取溶剂为丙酮/乙醇(v:v=1/1)的混合液。本发明方法对于待测样品中叶绿素的提取率高,检测方法结果准确,操作简单,分析周期短,可应用于多种水果、蔬菜及其制品中叶绿素的检测,具有较高地推广应用价值。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
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