The present invention relates to a manufacturing method for manufacturing a golden sediment, and further, to a method for manufacturing a golden sediment, which provides a golden sediment produced by the manufacturing method and a food containing the sediment, which comprises a golden sediment produced by the method and the golden sediment.본 발명은 황금색을 띠는 앙금을 제조하는 제조방법에 관한 것이며, 나아가서는 상기 제조방법으로 제조된 황금색을 띄는 앙금과 상기 앙금을 포함하는 식품을 제공하는, 황금색을 띄는 앙금의 제조방법과 상기 제조방법으로 제조된 황금색을 띄는 앙금 및 상기 황금색을 띄는 앙금을 포함하는 식품에 관한 것이다.
