一种浓缩的水果蔬菜活性固体保健食品的制备方法及其产品

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专利权人:

谢春生;张建文;谢知音

发明人:

谢春生,张建文,谢知音

申请号：

CN98102035.6

公开号：

CN1149020C

申请日:

1998.05.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2004

代理人:

韩小雷

摘要：

本发明为一种水果蔬菜活性固体保健食品的制备方法及其产品。本发明制备方法科学合理，将新鲜的水果蔬菜经切段、榨汁、过滤后，将汁液冷冻干燥成冻干粉，同时将水果蔬菜渣经干燥、粉碎、过筛，再与冻干粉在封闭的条件下混合，并压制成块，即为本发明的浓缩的水果蔬菜活性固体保健食品。本品充分保留了新鲜水果、蔬菜的营养活性，特别是对Vc的保护，使本品富含多种维生素、各种氨基酸、矿物质及微量元素，外观体积小，重量轻，携带方便，可在日常生活中，特别是在对灾区空投食品、军事行动、旅游、探险活动中，可迅速、及时、方便地补充体力，增强免疫力，保证人体所需的营养，还可以冲水饮用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/