一种兼有露酒和果冻酒特征的新型酒
- 专利权人:
- 唱洪胜
- 发明人:
- 唱洪胜,李东运
- 申请号：
- CN201610579161.X
- 公开号：
- CN107641592A
- 申请日:
- 2016.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李宏伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种兼具露酒和果冻酒特征的配制酒，该产品属于配制酒制造领域。本发明以蒸馏酒(伏特加)或食用酒精为酒基，分别浸泡破碎的橙子、金桔、苹果、芒果、蓝莓、水蜜桃、葡萄等新鲜水果，分离清汁后得到原料过滤液，将原料过滤液贮存于不锈钢罐中，果葡糖浆、白砂糖、增稠剂与纯净水混合均匀，加热煮沸至完全溶解，得辅料混合液，原料过滤液和辅料混合液混合，添加防腐剂(山梨酸钾)、酸度调节剂、着色剂、食用香精、甜味剂，搅拌均匀得兼具露酒和果冻酒特征的新型酒。本发明常温下呈半流体状并且经摇动流动性更强，饮用者可边摇边饮，既享受露酒的芬芳和营养又享受果肉般质感，具有新潮的体验。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
